糖尿病とは、血液中のブドウ糖を調整するインスリンの作用不足で、血液中の糖分が多くなる病気です。
ブドウ糖は体を動かすエネルギー源であり、血糖値が高いということは、エネルギー源が体に行き渡らず血液の中に溢れてしまう状態なのです。
こうなるとエネルギー源が体に届かないので、全身のエネルギーが足りず、様々な合併症を引き起こします。
2002年の糖尿病実態調査によると、糖尿病が強く疑われる人は約740万人。
糖尿病の可能性を否定できない人は約880万人。
合計で1997年調査時よりも約250万人も糖尿病の患者数は増えています。
治療の基本は日常生活の強度に合った食事（食事療法）や運動療法です。
これで十分な効果が得られない場合は、血糖降下剤などの内服薬、インスリン注射等の薬物療法が用いられます。
糖尿病は大きく分けて、自己免疫異常でインスリンが作れなくなる1型か生活習慣が原因の2型があり、ほとんどの患者が2型です。
2型の主な原因は、高脂肪食の過剰摂取や運動不足。
加えて過食・肥満・ストレスも原因となります。
遺伝的要素もあります。
2型糖尿病の場合は、食事療法や運動療法でまず血糖値を下げるようコントロールします。
1日の食事の適正量は、身長、体重、年齢、性別や仕事内容などを考慮して医師が指示します。
医師から食事療法の指導を受けた際に糖尿病食事指示票が渡されますので、それに応じたバランスの良い食事を取ることが大切です。
朝食・昼食・夕食・間食でどれくらいずつ食べるかを、食品交換表を使用して配分するよう、指示を出されることが多いようですので、それに従って献立を考えましょう。
【注目情報】
グルコサミン
グルコサミンは軟骨組織の中に存在する「グリコサミノグリカン」と呼ばれる成分を強力にサポートします。年を取るにつれて、｢グリコサミノグリカン」は減少してしまいます。そのため一般的には年齢を重ねるにつれて関節が痛むのは仕方がないことと考えられていますが、「グルコサミノグリカン」がたっぷりと関節に含まれていれば、関節のトラブルを少なくすることができます。
魚の目
魚の目の原因を考えてみましょう。魚の目のできやすい足の代表ということで、開張足（かいちょうそく）ということがあります。普通の足は、親指のつけ根、小指のつけ根部分、そして、かかとの３箇所が盛り上がっています。この３箇所を結んだものが「足裏３点アーチ」といわれるものです。開張足とは、親指のつけ根と小指のつけ根をむすぶ横のラインの真ん中に、くぼみがない、あるいは逆に盛り上がっている足をいい、開張足の人は、この中央部分が圧迫による刺激を受けるため、そこに魚の目ができやすくなるといわれます。
マイコプラズマ肺炎
マイコプラズマ肺炎の予防方法は、現在はありません。流行期には手洗い、うがいなどの一般的な予防方法を励行し感染者との濃厚な接触を避けることが重要です。また、ワクチン（予防接種）などもありません。
乳がん
政府のとる医療政策や食料政策は、長期的なビジョンを持たない、場当たり的なものです。日本の伝統を無視した、戦後から続いている米国偏重の政策が、日本の食生活を偏ったものにし、乳がんの遠因を作ったと言ったら過言でしょうか。確かに、乳がん検診で、美しく乳がんのない日本にしてもらわないと、困ります。
加齢臭
加齢臭の真実は意外と知られていません。加齢臭とは中高年から発せられる特有の体臭のこと。オジサンたちがなぜか好んで使う変な臭いの整髪剤や、タバコの臭いではありません。周囲がきちんと理解していないため、加齢臭を発している本人も気づいていない場合が多いのです。
プロテイン-
タンパク質（プロテイン）には主なものとして４種類があります。まずは、大豆からタンパク質を分離する「大豆プロテイン」があります。次に、牛乳からタンパク質を分離する「ミルクプロテイン」、同じく牛乳のホエイとカゼインからタンパク質を分離する「ホエイプロテイン」、最後のは、卵の卵白からタンパク質を分離する「エッグプロテイン」があります。
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